... maggi

und damit meine ich nicht die schweizer firma aus dem nestlé universum, sondern die maggi-wuerze, die ueblicher weise kurz einfach nur als "maggi" bezeichnet wird.

wie ich gerade auf der flasche gelesen habe, ist maggi gar kein liebstoeckel-extrakt, sondern wird aus weizenproteinen, geschmacksverstaerkern und allerlei firlefanz zusammengepantscht.

ich sach mal so, huehnersuppe, ob nun frisch gekocht, aus der dose oder als "aufgussgetraenk" schmeckt ohne maggi fade. man koennte zwar auch sojasosse reintun, aber die hat noch einen geringfuegig anderen beigeschmack und kommt bei mir nur in asiatisches futter.

generell bin ich auch nicht fuer fertiggerichte, kochhilfen und tuetennahrung, aber der klassische bruehwuerfel oder eben die maggi-wuerze, ist fuer mich zulaessige nahrungsergaenzung.

ehrlich gesagt fehlt mir auch die zeit, jedes mal, wenn ich was warmes essen moechte, erst 1 - 3 stunden lang fleisch oder fisch, knochen und gemuese zu kochen und den trueben abschaum runter zu schoepfen, um eine klare bruehe zu bekommen, mit der ich dann die senfsausse zu den fischstaebchen aufgiessen kann (die ich wahrscheinlich auch nicht essen sollte).

ohne vertreterInnen einer puristischen kochkultur auf die huebschen fuesse treten zu wollen, bin ich der ansicht, dass jeder nur mit dem aufwand kochen sollte, den seine zeit und lust hergibt. letzten endes extrahiert heute auch keiner mehr den zucker selbst aus der ruebe. komplette fertigmahlzeiten, so wie j.j. sie mitunter zu sich nimmt, waeren zwar nicht mein ding. aber auf mein maggi lass ich nix kommen.